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          自制生巧克力的做法

          來源:http://www.theotterchalet.com/news/4.html     發布時間:2019-07-17     點擊:3950

          1、備好材料:

            巧克力醬250克,黃油15克,君度力嬌酒或Balleys15ml,可可粉適量。

            注:如不用巧克力醬就用巧克力160克加鮮奶油80克,還有水飴10克,其它不變。

            2、先將模具抺上油,這是為了烤紙更加貼合。


            3、然后用烤紙鋪墊底部和四周,用繩子扎上固定。


            4、將巧克力醬放入杯中。


            5、然后將裝有巧克力醬的杯子隔熱水加熱。


            6、巧克力醬隔熱水加熱至完全融化后加入黃油,攪拌至完全融入。


            7、取出杯子,倒入君度力嬌酒攪拌均勻。


            8、倒入模子里面,抹平;進冰箱冷藏,至少2個小時。


            9、當巧克力變為固體的時候連烤紙一起從模子里面取出來,用熱過的刀子切割成小的長方塊。


            10、一塊塊地放入可可粉里面,沾滿厚厚一層可可粉。


            11、裝入盒中



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